Expose

Home

Aufgrund der Stilllegung des Braubetriebes im Brauhaus bei der Göltzsch, Greiz steht die nachfolgende Brauereieinrichtung zum Verkauf:

Bei Interesse an hier angebotenen Gegenständen wenden Sie sich bitte ausschließlich an:

Rechtsanwalt Peter Engelbrecht
Rudolf-Diener-Str. 17
07545 Gera
Tel. 0171/1718832

Die Brauerei wurde in den Jahren 1990 - 1991 nach der Reprivatisierung praktisch komplett neu eingerichtet.
Malzlager und die dazu gehörenden Transporteure sowie Malzputzmaschine wurden von der Fa. Sauer aus Frensdorf bei Bamberg geliefert.
Die Brauereieinrichtung von Sudhaus bis Lagerkeller und die Drucktanks wurden ebenfalls 1991/92 neu von Jacob Carl, Göppingen geliefert.

1. Malzlager und Transport

1. Malzlager (Bj. 1992 Fab. Sauer) 2 Malzsilos zu je 20 to. ausgerüstet mit pneum. Schiebern
2. Malztransport (Bj. 1992 Fab. Sauer)
Mittels Rohrkettenförderer aus den Silos in den zweiten Stock des Sudhausgebäudes zur Malzputzmaschine und weiter zur Schrotmühle

Malzputzmaschine Fab. Sauer Bj. 1991

3. Saubabsaugung (Bj. 1992 Fab. Sauer) für Malzsilos, Malzputzmaschine und Schrotmühle (Bild wird nachgereicht)
4. Schrotmühle (Fab. Seeger) 4-Walzen Bj. 1959 überholt durch Sauer 1992 Leistung 1 to/h

Länge 110 Siebe Walze in der Mühle
Breite 90
Höhe 145 (ohne Untergestell)

Ebenfalls durch einen Rohrkettenförderer wird das Malzschrot in den Schrotbehälter aus Edelstahl transportiert

Schrotbehälter mit Austragung Schrotbehälter von innen

5. Sudhaus

Schalttafel Sudhaussteuerung Schalttafel von hinten Schaltschrank Sudhaus

Derzeit ist das Sudhaus für manuelle Bedienung ausgelegt. Eine Automatisierung ist jedoch jederzeit nachrüstbar. Alle Ventile sind pneumatisch betätigt.

Der Läuterbottich ist Baujahr 1992, komplett in Edelstahl ausgeführt
Höhe bis Dunstrohr 240 Durchmesser außen 240
Die Abläuterung erfolgt über 6 Quellgebiete
Eine Senkbodenspülung ist vorhanden.
Der Antrieb des Hackwerks erfolgt von unten; das Treberscheid wird pneumatisch von oben bewegt

Läuterbottich unten mit Antrieb Läuterbottich oben Hackwerk und Treberscheid

Der Treberschacht wird mittels pneumatisch betätigtem Schieber verschlossen; die Trebern werden durch eine Mohnopumpe zum Trebersilo transportiert

Mohnopumpe mit Treberschacht Antrieb Treberscheid

Pfanne von unten mit Läutergefäß Sudpfanne Innenkocher und Rührwerk

Schüttung 850 kg (ergibt ca. 55 hl heiße Würze bei 12 %)
Schrotrumpf
Sudpfanne Bj. 1960 aus Kupfer mit Innenkochung in 1992 ausgebaut, Gesamtinhalt 75 hl Durchmesser 235 Höhe incl. Haube 270 (die Haube ist demontierbar)
Im Dunstrohr der Sudpfanne ist ein Pfaduko installiert

Über diesen wird das Warmwasser während des Kochens
aufgeheizt.

Spindeltisch (Edelst.) mit beleuchtetem Schauglas für die Abläuterung, gekühltem Spindelzylinder (Edelst.)

Maischepumpe, Würzepumpe, Vorlaufgefäß für Abläuterung, CIP-Anlage mit zwei Behältern

6. Warmwasserversorgung
1 Stück beheizbarer Warmwassertank isoliert (geschätztes Volumen 80 hl)
Länge: 5900
Durchmesser: 1900 mit Isolierung

Wärmetauscher zum Nachheizen Heisswassertank

1 Vorwärmer geschätzes Volumen 80 hl (kein Bild vorhanden da eingemauert)

Wärmetauscher zum Nachheizen des Vorwärmers

7. Würzeweg
Whirlpool (Bj. 1992 Fab. Carl) aus Edelstahl mit eingebautem Hydrojet
Plattenkühler (Bj. 1992 Fab. Schmitt, Bretten) aus Edelstahl Leistung 70 hl/h
Würzebelüftung incl. Luftfiltereinheit

Whirlpool Hydrojet im Whilrpool

Plattenkühler mit Sterilluftfilter

8. Gärkeller
2 Hefewannen kippbar, kühlbar und fahrbar ! verkauft !
3 Gärtanks zu je 137 hl flachkonisch Edelstahl 3 Kühlzonen incl. Temperatursteuerung, Höhe: 4300 Durchmesser: 2400 ! verkauft !
1 Flotationstank 70 hl Edelstahl, Höhe 3750 Durchmesser 1500

Gärtanks 1 + 2 Gärtank 3 + Flotank

verkauft
Hefewanne Höhe 600 Durchmesser 550 ohne Gestell, Kippmechanik

9. Lagerkeller
verkauft

Lagertanks aus Edelstahl

Lagertanks aus Stahl mit "Munkatur" Auskleidung Innenansicht "Munkatur" Auskleidung

10. Filtration ! verkauft !
Schenk Combifilter 60x60 20hl/h Rahmenlänge:3400 Höhe: 1150 Breite: 800
incl. Dosiergefäss mit Dosierpumpe, Bierpumpe und Mengenanzeiger
Anfangs-, End- und Wendeplatte sind aus Edelstahl
die KG-Rahmen und EK-Stützschichten sind aus Alu-Guß und müssen in jedem Fall restauriert oder gegen neue getauscht werden.

Kombifilter 20 hl/h

CIP Behälter für die Filtration aus Edelstahl beheizbar
Länge: 1800 Höhe: 900 Breite: 900

CIP Behälter Filtration Heizschlangen CIP Behälter Filtration

11. Drucktanks
verkauft

12. CIP Anlage ! verkauft !
Bestehend aus 3 offenen Tanks, 2 sind beheizbar
Länge 900 Breite 1100 Höhe 1250 Inhalt ca. 900 ltr.
mit Vorlaufpumpe (Typ unbekannt) und Intervallschaltung

13. Dampf Druckluft Kälte
Dampfkessel Herst. "Standardkessel" 1 to/h bei 10 bar Weishaupt Brenner für Gas 960kW stufenlos regelbar
dazu Wasseraufbereitung
dazu Kondensatsammelgefäß
dazu Entgaser

Brennkammer

NH3 Kältemaschine
Eisspeicher

Druckluftkompressoren 2 x Atlas Copco SF 4 ! verkauft !
Kompressor 1 2760 h
Kompressor 2 2265 h
Drucklufttrocknung und Sterilfilter

zusätzlich ist noch ein (vermutlich) Zuckerlöser vorhanden
Behälter aus Edelstahl beheizbar mit Rührwerk und Deckel
Höhe 1950 Durchmesser 1300 ! verkauft !

Zuckerlöser

Abfüllanlagen sind nicht vorhanden!

Sollten wir Ihr Interesse geweckt haben, so richten Sie Ihre Anfrage bitte an:

Rechtsanwalt Peter Engelbrecht
Rudolf-Diener-Str. 17
07545 Gera
Tel. 0171/1718832

Gerne vereinbaren wir mit Ihnen einen Termin zur Besichtigung! Zwischenverkauf vorbehalten.